行为处方和营养免疫

来源:百度文库 编辑:16楼社区 时间:2021/05/11 14:20:52

行为处方与药方同样重要
医生需要针对不同疾病、不同发病年龄的特点,向患者提供尽可能详细具体的治疗和保健知识,许多疾病与社会因素、精神压力、不良生活习惯密切相关,所以医生不能忽视对患者必要的健康行为教育。
为此,医生还要针对不同病人,应该建议参加哪些具体的运动锻炼,鼓励采用某些释放压力的生理行为,如哭、笑甚至性生活等,投入哪些艺术活动对康复更有效,使患者通过这些方法消除不良情绪,减轻身心压力。这种把病人的具体行为作为治病或保健的方法(或融入治疗药方的一种补充),国外医学专家称之为“行为处方”或叫“无药处方”。
当病人在治愈后,继续按照医生的行为处方维持健康生活方式,可以避免疾病复发。许多疾病需要将行为治疗融入药物治疗,比如腰椎间盘突出症患者要睡硬木板床,避免做激烈运动、弯腰运动,可加强腰肌锻炼和挺腹、倒走运动等。
艺术活动是行为处方中最广泛的一类,包括绘画、音乐、雕塑、诗歌等方面。不少研究证明,各种艺术形式对健康都是非常有益的。美学上的刺激,如声音、乐曲、节奏、光线、色彩、形态及词语等,对人神经系统和系统都有积极的冲击力,使人精神上产生一种无法用言语表达的欢愉感,忘却忧愁和痛苦,树立奋发向上的信念。
这些研究中最被人看好和推崇的是音乐处方。国外有一个名为“国际音乐协会”的组织,曾对8万多名外科患者进行了20多年的研究,证实音乐对减轻焦虑和疼痛的效果最为突出。研究还发现,音乐有助于提高人的免疫功能和减轻压力。早产婴儿接受适当的音乐刺激有利于增加体重。
另外,研究还发现,指导病人学习舞蹈、艺术体操、作画或雕塑,对一些采用药物治疗效果不佳的老年慢性疾病,如支气管炎、腰背疼、糖尿病、神经衰弱等,常能收到意想不到的治疗作用。
行为处方的内容远不止这些,还包括园艺劳动、游戏竞赛、欣赏景色、品尝美味、沉思祈祷、登山远游等,都属于“行为处方”的范畴。总之,凡是对疾病的治疗是有帮助的,又是有益的行为,都可以包含在行为处方之内。
行为处方就是心理养生
一些专家将“行为处方”这种形式称之为是心理养生,这将成为未来人们健康的主题。
心理疾患是人类现代文明发展的必然产物。美国《托萨世界报》报道说,如今赴医院就诊的病人中,估计有60%的人并无特殊疾病,只不过感到痛苦而已。因此,近年来,在发达国家,“心理学治疗法”,也就是“行为处方”在临床上广泛运用,并取得良好效果,成为继外科手术和发现抗生素之后的又一次医学革命。
美国学者杜巴认为:“真正的健康并不是全无疾病的理想境界,而是在一个现成的环境中有效运作的能力。环境是在不断地变,所谓健康,便是不断适应无数每日威胁人们的微生物、刺激物、压力和问题。”还有学者提出:健康就是能对抗紧张,经得住压抑和挫折,能积极安排自己的生活,使自己的智慧、情感融为一体,生活和精神充满生机,且富有文明意义。无论是从人体本身,还是从社会角度来讲,可以说,心理养生是人类对健康认识的又一次重大飞跃。
研究表明,人的心理活动和人体的生理功能之间存在着内在联系。良好的情绪状态可以使生理功能处于最佳状态,反之则会降低或破坏某种功能引发各种疾病。俗话说:“吃饭欢乐,胜吃良药。”这就是说良好的情绪能增进食欲,有利于消化。心不爽,则气不顺,气不顺,则病生。这从反面说明了这个道理。
因此,“心理学治疗法”的核心内容是提倡不积累“感情势能”,即心理上受到的外界刺激,一定要与承受力保持平稳。因为感情的激升或失落,会使人处于失调状态,造成“感情势能”,其潜在的“能量”超过一定限度时,就会造成生理代谢紊乱,免疫功能降低,势必引发或加重某些疾病的病情。
许多中外医学家和心理学家都一致认为,胃病及十二指肠溃疡、心血管疾病、脑血管疾病、某些精神病和癌症主要是由精神因素所诱发或导致恶化,即“感情损伤”起了重要的作用。
不良情绪于身心健康极为有害,我国中医学认为,怒伤心,气伤肺,忧伤肝;这与民谚:“愁一愁,白了头”都是同一个道理。
一些专家提出人们可以试着从以下几个方面入手去做:与人为善有助于健康,乐观有助于健康,爱情有助于健康,淡泊有助于健康。
走出营养免疫的误区
许多人会存在一些对食物营养的认识误区,并在选择食物的过程中将这种认识加以运用,结果导致营养失调,影响身体健康。因此,人们有必要走出这些常见误区:
·误区一:米越白,营养相对越高
米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失也越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏,因此,米不是越白越好。
·误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
各类食物都有其营养素含量的特点,鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富,蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富,粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。由于人体需要全面平衡的各种营养素,因此不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质的摄入。
·误区三:瘦肉不含大量脂肪
·一般来说,猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的,达25%~30%,而兔肉最低,仅为O.5%~2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉脂肪含量一般在10%以下,但如果是肥牛,即便是里脊部位也布满细细的脂肪点,脂肪含量甚至超过猪肉。
·误区四:多吃植物油利于长寿
人群调查和实验证明,动物脂肪摄入量高的人,心血管疾病发病率较高,植物油摄入量高的人,心血管疾病发病率确实低一些,但奇怪的是,两类人的寿命并没有大的差别。经调查,原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。如果多吃植物油,最好能够补充摄入维生素E等抗氧化物质。
·误区六:洋快餐营养丰富
营养学家认为,洋快餐高热量、高脂肪,缺乏绿色蔬菜,膳食纤维不足,营养不平衡。其它品质的快餐也存在相似的问题。经常食用,势必会带来营养不良的后果。
·误区七:水果代替蔬菜
水果可作为维生素和矿物质营养素的补充,但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质是不够全面的,如100克苹果中仅含维生素C4毫克,而100克油菜中含维生素C36毫克。我国5000年前的医书——《皇帝内经》中就指出“五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物,肉类是补益身体的食物(蛋白质和脂肪含量丰富),蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物,水果是营养素补充的辅助食物;各类食物有各自的特点和营养作用。
·误区八:纯天然食品一定对人体无害
食品化学分析也发现,许多纯天然食品中都含有有害物质。例如,生豆角中有溶血物质,发芽土豆中有毒素,某些鱼类中含有胶等可能导致中毒的物质,等等,如果对这些食品处理不当就会发生危险。
·误区九:加了添加剂的食品一定有害
比起烟和酒来,食品添加剂对健康的成年人造成的危害微乎其微。只要遵守国家有关限量规定,现在允许使用的添加剂都是相当安全的,而且总的来说利大于弊。
·误区十:肉骨头汤补钙
成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要更多。很多人尤其是骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,由于有骨髓,肉骨头汤有相当高的脂肪含量。所以用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
·误区十一:含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸本身并没有什么神秘之处,它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质,也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力,就完全可以从普通食物中获得氨基酸,也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
·误区十二:晚上只吃菜肴,不吃饭可以减肥
实际上,单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多,消耗太少,能量在体内转为脂肪积聚,形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡能量,蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物,可减少摄入能量,但多吃菜肴会多摄入脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反使摄入的营养素不能平衡,不利于健康。
·误区十三:冬令进补就要补蛋白质
所谓补是针对缺而言,缺什么补什么,不缺就不补。根据全国第二次营养调查,我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;且蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,更容易产生缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质,只有在疾病时或特殊需要增加时才要补充。
·误区十四:补充维生素C容易发生肾结石。
维生素C是酸的辅因子,与胶原的合成,创伤的愈合,血管的脆性有关;维C还有抗氧化,促进铁的吸收和免疫功能的作用;成人每日的推荐摄入量为100毫克,可耐受的最高摄入量为1000毫克。有资料显示,维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。
·误区十五:没有咸味的食品就不含盐
盐是氯化钠,然而除此之外,钠还有各种化合物形式。因血液中含有大量的钠离子,所以动物性食品毫无例外都含较多的纳。此外,加工食品中也含有大量的钠。因此即使吃没有咸味的食品照样可以获得不少钠。
·误区十六:饮用水越纯净越好
事实上,人们身体所需要的很多元素,一部分就是从饮水中获得的。含有某些微量元素或化合物的矿泉水甚至能够对某些疾病有疗效。蒸馏水本身几乎不含溶质,能够把人体中的一些物质溶解出来,对于一些金属元素中毒的人有好处,但正常人常喝可能造成某些矿物质的缺乏。
◆ 相关文章
·研究发现刷牙可降低患心脏病风险  2007-3-6 11:28:48
·牛奶、豆浆还是豆奶  2007-3-6 11:00:11
·网虫须知:久坐七害  2007-3-6 10:45:37
·中老年人的保健良方  2004-11-24
·哪些药物可以"延年益寿"   2004-11-02
·延年益寿十条准则  2004-11-02
· 肠清人爽、延年益寿  2004-11-02
·妇女延年益寿之道  2004-11-02
·乐观开朗,延年益寿  2004-11-02
·野外出游鞋袜的选择  2004-10-28
',1)">